Всего 45 калорий на 100 грамм, идеально для диетического питания
Поддерживают здоровье щитовидной железы и метаболизм
Помогает предотвратить анемию и улучшает кровообращение
Укрепляют кости и зубы, предотвращают остеопороз
| Питательное вещество | Количество | % от суточной нормы |
|---|---|---|
| Калории | 45 ккал | 2% |
| Белки | 3 г | 6% |
| Углеводы | 9 г | 3% |
| Клетчатка | 0.5 г | 2% |
| Йод | 4200 мкг | 2800% |
| Кальций | 150 мг | 15% |
| Железо | 2.2 мг | 12% |
| Магний | 107 мг | 27% |
Освежающий и полезный салат всего за 15 минут
Освежающий, хрустящий и невероятно полезный салат, который готовится всего за 15 минут. Идеальное блюдо для легкого ужина или полезного перекуса.
Замочите сушеные водоросли вакаме в холодной воде на 5-10 минут до мягкости. Они увеличатся в объеме в 2-3 раза.
Нарежьте огурец и морковь тонкой соломкой. Для красоты можно использовать специальную терку для корейской моркови.
Слейте воду с вакаме, слегка отожмите руками. При необходимости нарежьте на более мелкие кусочки.
В небольшой миске смешайте рисовый уксус, соевый соус, кунжутное масло и подсластитель. Взбейте венчиком до однородности.
Соедините вакаме, огурец и морковь в большой миске. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.
Переложите салат в сервировочную посуду и посыпьте поджаренным кунжутом. Можно украсить тонко нарезанным зеленым луком.
Вакаме - один из лучших природных источников йода, необходимого для нормальной работы щитовидной железы.
Всего 45 калорий на порцию делает этот салат идеальным для диетического питания.
Клетчатка в вакаме и овощах способствует здоровому пищеварению.
Нежные, хрустящие и невероятно полезные роллы с авокадо, свежими овощами и водорослями вакаме. Идеальный баланс текстур и вкусов для здорового питания.
Для аккуратного скручивания роллов
Для нарезки овощей и готовых роллов
Для работы с рисом
Для смачивания рук и нори
Замочите вакаме в холодной воде на 5-7 минут. Нарежьте авокадо, огурец и морковь длинными тонкими полосками толщиной около 0.5 см.
Смешайте вареный рис с рисовым уксусом, аккуратно перемешивая деревянной лопаткой. Рис должен быть комнатной температуры.
Разложите бамбуковый коврик на столе. Положите лист нори на коврик блестящей стороной вниз.
Равномерно распределите рис по поверхности нори, оставив свободными 2 см с верхнего края. Смочите руки водой, чтобы рис не лип.
Выложите начинку и вакаме вдоль центра риса. Не перегружайте ролл - начинка должна занимать около 1/3 ширины.
Аккуратно поднимите край коврика и начинайте скручивать ролл от себя. Плотно прижимайте, но не давите слишком сильно.
Когда до края останется 2 см, смочите свободный край нори водой и заверните ролл. Плотно прижмите для склеивания.
Нарежьте ролл острым влажным ножом на 6-8 равных частей. Перед каждым разрезом смачивайте нож водой.
Разложите роллы на тарелке. Подавайте с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.
Добавьте полоски спелого манго для сладкого контраста
Добавьте обжаренный тофу для большей сытности
Рис снаружи, посыпанный кунжутом
Мононенасыщенные жиры снижают уровень холестерина и поддерживают здоровье сердца.
Улучшает пищеварение, способствует сытости и поддерживает здоровье кишечника.
Медленные углеводы из риса обеспечивают длительное насыщение энергией.
Богатый источник йода, кальция, железа и магния для общего здоровья.
Питательная бомба для завтрака - кремовая текстура, яркий цвет и невероятная польза. Идеальный старт дня для тех, кто ценит свое здоровье и время.
Концентрированный источник йода, кальция и железа. Улучшает метаболизм и поддерживает щитовидную железу.
Самый богатый растительный источник белка. Содержит все незаменимые аминокислоты и мощные антиоксиданты.
Лидер по содержанию Омега-3 среди растений. Набухают в желудке, обеспечивая длительное насыщение.
Измельчите сушеные водоросли вакаме в кофемолке до состояния мелкого порошка. Просейте через сито, если нужно.
Поместите в чашу блендера банан, порошок вакаме, спирулину и миндальное молоко.
Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной кремообразной консистенции без комочков.
Перелейте готовый смузи в глубокую миску. Добавьте семена чиа и аккуратно перемешайте.
Украсьте смузи-боул ягодами, фруктами и орехами. Проявите фантазию в расположении!
Посыпьте кокосовой стружкой для завершения композиции. Можно добавить каплю меда или сиропа.
Вакаме и спирулина содержат рекордное количество витаминов, минералов и антиоксидантов в легкоусвояемой форме.
Спирулина содержит фикоцианин, а ягоды - антоцианы, которые защищают клетки от окислительного стресса.
Омега-3 из семян чиа и йод из вакаме улучшают когнитивные функции и концентрацию внимания.
Хлорофилл из спирулины и клетчатка способствуют естественному очищению организма.
Замените банан на манго, добавьте кокосовое молоко и мякоть маракуйи
Добавьте какао-порошок и финики для натуральной сладости
Используйте смесь замороженных ягод вместо банана
Сбалансированный, питательный салат, который сочетает в себе растительный белок киноа, кремовую текстуру авокадо и морскую свежесть вакаме. Идеальное блюдо для здорового обеда или легкого ужина.
Содержит все 9 незаменимых аминокислот, что редкость для растений
Идеально для людей с целиакией или чувствительностью к глютену
Пищевые волокна улучшают пищеварение и дают длительное насыщение
Отварите киноа согласно инструкции на упаковке. Обычно пропорция 1:2 (киноа:вода), варить 15 минут.
Замочите вакаме в холодной воде на 5-7 минут. Нарежьте авокадо и огурец аккуратными кубиками.
В небольшой банке или миске смешайте оливковое масло, лимонный сок и дижонскую горчицу.
В большой миске соедините остывшую киноа, вакаме, авокадо и огурец.
Полейте салат заправкой, добавьте нарубленную свежую зелень. Аккуратно перемешайте.
Дайте салату настояться 15-20 минут при комнатной температуре перед подачей.
Идеально для приготовления на несколько дней вперед
Отлично переносит транспортировку
Вкусно и презентабельно
Киноа - один из немногих растительных продуктов, содержащих все незаменимые аминокислоты, что делает его идеальным источником белка для веганов.
Мононенасыщенные жиры снижают уровень холестерина, улучшают здоровье сердца и способствуют усвоению жирорастворимых витаминов.
Водоросли вакаме - богатейший источник йода, необходимого для здоровья щитовидной железы, а также кальция, железа и магния.
Медленные углеводы из киноа и клетчатка обеспечивают постепенное высвобождение энергии и длительное чувство сытости.
Добавьте вяленые томаты, оливки и сыр фета
Добавьте кукурузу, черную фасоль и лайм
Добавьте свежие ягоды и орехи пекан
Невероятно нежный и освежающий салат, который сочетает в себе пользу картофеля, пробиотики греческого йогурта и морские минералы вакаме. Идеальный гарнир для пикников, семейных обедов и здорового перекуса.
Устойчивый крахмал в охлажденном картофеле служит пищей для полезных бактерий кишечника
Греческий йогурт содержит живые культуры, которые заселяют кишечник полезными бактериями
Сочетание пребиотиков и пробиотиков создает идеальную среду для здоровья микрофлоры
Отварите картофель в мундире в подсоленной воде до готовности (около 20 минут). Остудите, очистите и нарежьте кубиками.
Замочите вакаме в холодной воде на 5-7 минут. Нарежьте красный лук тонкими полукольцами.
В небольшой миске смешайте греческий йогурт, оливковое масло и яблочный уксус до однородной консистенции.
В большой миске соедините картофель, вакаме и красный лук. Добавьте нарубленный укроп.
Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
Накройте салат и охладите в холодильнике минимум 1 час перед подачей.
В герметичном контейнере в холодильнике
Лучшие сочетания и сервировка
Идеально для подготовки заранее
Картофель - отличный источник калия, который помогает регулировать кровяное давление, поддерживает здоровье сердца и способствует нормальной работе нервной системы.
Греческий йогурт содержит живые пробиотические культуры, которые улучшают микрофлору кишечника, укрепляют иммунитет и способствуют лучшему усвоению питательных веществ.
Водоросли вакаме богаты йодом для здоровья щитовидной железы, кальцием для крепких костей и железом для профилактики анемии.
Сочетание пребиотиков из картофеля и пробиотиков из йогурта создает идеальные условия для размножения полезных бактерий в кишечнике.
Добавьте оливки, вяленые томаты и сыр фета
Добавьте разные свежие травы и лимонный сок
Добавьте горчицу и каперсы для остроты
Идеально с запеченным лососем или треской
Отлично сочетается с курицей-гриль или стейком
Сытный и полноценный обед для вегетарианцев